Tipos de máquinas cafeteras

Seleccionar la cafetera o máquina de café ideal para el uso diario no siempre es sencillo. Todo depende del método que prefiera para preparar el café y del tiempo de que disponga para completar su rutina. Por eso, le ofrecemos un rápido resumen de las principales variedades de cafeteras y máquinas de café para que pueda elegir la que mejor se adapte a sus necesidades.

Cafetera Espresso

Para las personas a las que les gusta el café fuerte y potente, ésta es la mejor elección. Para preparar una taza de café fuerte y concentrado, su tecnología consiste en hervir agua a unos 90 °C y hacerla pasar por café molido a una determinada presión. Para saber si una cafetera Espresso es buena, basta con mirar el café. Debe presentar una maravillosa capa cremosa y dorada en la parte superior. Para ello, es deseable una alta presión, por lo que las máquinas de café Espresso que funcionan con una bomba suelen ser las mejores opciones.

Cafetera de cápsulas

La opción ideal es la cafetera de cápsulas para las personas que suelen estar de viaje o que valoran la comodidad y la rapidez por encima de todo. Su mecanismo es bastante sencillo: se coloca una cápsula con café molido en su interior. Cuando la bebida está lista, un mecanismo dentro de la cápsula la perfora y libera agua caliente bajo bares de presión específicos.

Cafetera italiana

Casi todos los hogares tienen una de estas obras maestras atemporales, también llamadas cafeteras moka. Sólo hay que llenarla con agua en el extremo inferior y café molido en la cámara central, tanto para la versión de encimera como para la de vitrocerámica. El agua es arrastrada hacia arriba a medida que se calienta y comienza a hervir, pasando por la cámara de café antes de que la bebida terminada llegue a la base superior.

Existen más tipos, como las cafeteras de filtro o goteo, las de émbolo, las de bomba y las de presión, aunque estos son los principales aparatos y cafeteras que pueden utilizarse en los hogares. Para mayor información, consulte el sitio web de Miele.

¿Qué ventajas ofrece el consumo de café?

En México y en muchas otras naciones, el café es la bebida que más se consume. Muchas personas consideran que su día está incompleto sin una satisfactoria taza de café. También es un buen motivo para reunirse con los amigos a charlar por la tarde, lo cual es una excelente manera de reponer energías. Sin embargo, ¿sabía que existen varias ventajas para la salud asociadas al consumo de café?

Numerosos estudios atestiguan que las ventajas del café para la salud van mucho más allá de su contenido estimulante. Hoy repasaremos todas las ventajas del consumo de café, así como las formas óptimas de saborear sus múltiples cualidades. De este modo, tendrá aún más motivación para encender su cafetera y disfrutar de su taza de café preferida para empezar el día.

Beneficios del café para la salud

Durante un tiempo, la cafeína tuvo una imagen injustamente negativa, ya que mucha gente la relacionaba con problemas de sueño o señalaba que podía provocar adicción. Aunque estos pueden ser posibles efectos negativos del café, sólo se materializan cuando se consumen cantidades excesivas.

Sin embargo, el consumo de café tiene muchas ventajas si se hace con moderación. Estas son algunas ventajas de tomar una taza de café al día.

1. Contiene muchos antioxidantes

Los antioxidantes son vitaminas y minerales que están presentes de forma natural en una amplia gama de alimentos. Contribuyen a regenerar y retrasar el envejecimiento de las células y los tejidos, lo que nos ayuda a evitar una serie de trastornos, muchos de ellos relacionados con el corazón y el cerebro. En los granos de café se encuentran más antioxidantes que en muchas otras comidas y bebidas.

2. Estimulación cerebral

El beneficio más conocido del café es su capacidad para darnos energía, pero en realidad la cafeína estimula ciertas regiones del cerebro que mejoran la memoria, la función cognitiva y el procesamiento de la información. Como resultado, nos sentimos con más energía y podemos funcionar mejor en nuestras tareas cotidianas. Es beneficioso tomar una taza de café al levantarnos para aprovechar estos beneficios y asegurarnos de tener energía positiva durante todo el día.

3. Mejora las capacidades físicas

Además de su capacidad para mejorar los procesos cognitivos, la cafeína también puede afectar al sistema neurológico, retrasando la aparición del agotamiento y mejorando el rendimiento durante la actividad física. Esto explica la presencia de cafeína en diversas bebidas deportivas.

4. Acelera el ritmo de pérdida de peso

El consumo de café tiene el potencial de acelerar la termogénesis, el proceso metabólico que quema las grasas. Si se combina con una dieta baja en calorías y actividad física, el consumo de café puede ayudar a perder peso y mejorar el aspecto físico.

5. Disminuye los dolores de cabeza

La cafeína también tiene la propiedad de ser un vasodilatador, lo que la convierte en una gran aliada en la lucha contra los dolores de cabeza y en la mejora de la capacidad del organismo para absorber medicamentos que disminuyan el dolor en otras regiones del cuerpo. Sin embargo, si sufre dolores de cabeza o migrañas con frecuencia, beber mucho café podría empeorar las molestias, por lo que debería limitar su consumo diario a no más de dos tazas.